食育というと、子どもたちを対象とした教育のイメージがあるかもしれません。しかし、少子高齢化社会においては、子どもたちだけではなく、医療や福祉の分野でも、食育の重要性が高まっています。

 

高齢者が抱える食の問題点

 

高齢者は、どうしても少食になるため、栄養が不足しがちです。

 

例えば、カルシウムが不足して、転んだときに骨折しやすくなるなど、栄養不足が原因で、深刻な問題に発展することも少なくありません。

 

そのため、たとえ、一回の食事量は少なくても、バランスのいい食事を心がけることが、元気な老後を過ごす秘訣になります。

 

医療・福祉業界での食育資格のニーズ

 

「食」は健康の大前提ですし、医療・福祉業界で働く人にとって、食育資格のニーズは、とても高いと考えていいです。

 

食育資格がなければ、仕事ができないわけではありませんが、食育資格を取得することによって身につく広い知識は、仕事をするうえで確実に役立ちます。