食育は本来、あらゆる世代の人に必要なものです。しかし、特に、子どもたちに対する食育は、豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけていくためにとても重要なものです。

 

教育現場における食育の重要性

 

以前は、主に、知育、徳育、体育の3つを、教育現場では教えていました。しかし、2005年に「食育基本法」が制定されてから、学校教育の中できちんと教えるべきテーマとして食育が重視されるようになってきました。

 

 

教育現場に従事する人は持っておくべき食育資格

 

学校教育の中での食育は、給食くらいしか思い浮かばないかもしれません。しかし、食育は、給食を作る栄養士だけの役割ではありません。

 

食育は、「食」を切り口として、健全な心とカラダを作り上げる取り組みです。そのため、給食以外でも、ちょっとした雑談を通じて、子どもたちに伝えていくべきものなのです。

 

小中学校の先生や、保育士の方など、子どもたちと関わる業界の方は、ぜひ食育資格に挑戦してください。食育資格の取得を目指して、きちんと学んでおけば、子どもたちに正しいメッセージを伝えることができるようになります。