【食育資格のすすめ】食育の基礎知識と資格の活用法を教えます!

食育資格が扱うテーマ「食事の作り方」

 

食材を買ってきたら、、、

 

次に、それらの食材を使って、
調理しないといけません。

 

 

しかし・・・

 

 

食べるのは大好きだけど、、、

 

作るのは好きじゃないって方が、
けっこう多いと思います。

 

 

料理をつくるのが好きじゃない理由
  • おいしい料理の作り方が分からない
  • 毎日、一生懸命作るのがめんどくさい
  • 後片付けがめんどくさい

 

 

そんな、料理があまり好きじゃない人にも、
食育資格の取得をオススメします。

 

 

食べておいしい食事の作り方

 

 

食育資格を取得するためには、、、

 

おいしい食事の作り方についても
いろいろと勉強する必要があります。

 

 

おいしい料理を作れるようになるポイント
  • 素材の切り方を知る
  • 素材の炒め方を知る
  • 調味料の使い方を知る
  • ダシのとり方を知る
  • 定番の調理方法を知る
  • いい調理器具の選び方を知る
  • 旬で新鮮な素材を知る

 

 

切り方にしても、炒め方にしても、、、

 

おいしい料理を作るためには、
正しい方法を学ぶことが大切です。

 

 

なぜなら、正しい方法というのは、
ちゃんと理由があって、そういう方法に
なっているからです。

 

「なぜこの切り方なの?」
「なぜこの順番で炒めるの?」
「なぜこの調味料を使うの?」

 

これらのポイントを、一度しっかりと
学んで身に付けておくと、、、

 

どんな料理も自信を持って作れる
一生もののスキルになります。

 

 

手軽で簡単な食事の作り方

 

 

料理は一生懸命に作らないと
いけないものではありません。

 

 

ポイントさえおさえておけば、、、

 

手を抜いて簡単に作っても、
意外とおいしくなるものなんです。

 

 

手抜き料理も十分おいしい!
  • 素材をしっかり選ぶ(※新鮮な食材など)
  • 素材の味を活かす(※あえて手を加えすぎない)
  • 買ってきたお惣菜などもじょうずに活用
  • 前の日の残り物などをじょうずに活用

 

 

料理は、がんばりすぎても
おいしくなるとはかぎりません。

 

がんばる部分と手を抜く部分の
ポイントを学んで、おいしい料理を
なるべく簡単に作りましょう。

 

 

つまり・・・

 

 

手抜き料理を学ぶためにも、、、

 

食育資格の取得を目指して
勉強してみることをオススメします。